Opis

SZOSA – numer 2/2022

聽

Czy nam się to podoba czy nie, nasze z虈ycie kręci się woko虂ł jedzenia –i odbywa się to w sposo虂b coraz bardziej nieudolny. Z jednej strony prześcigamy się w implementowaniu coraz bardziej wyrafinowanych koncepcji dietetycznych, z drugiej wciąż borykamy się z podstawowymi problemami, których tragikomicznym symbolem jest równoległy rozwój epidemii otyłości i problemu głodu na świecie.
Jak na tym tle wygląda z虈ywienie nas w szczego虂lnos虂ci, tj. kolarzy i rowerzysto虂w? Na pewno dobrze rozumiemy, jak waz虈ne jest odz虈ywianie w czasie jazdy, i mamy niezła台 wprawę w zarządzaniu energia台, bo c虂wiczymy je nieustannie. Moz虈na wie台c powiedziec虂, z虈e dzięki rowerowi zdobywamy dobre przygotowanie do mierzenia się z z虈ywieniowymi dylematami.

Z drugiej strony i tak miewamy z tym takie same problemy, jak cała reszta ludzkos虂ci. Tym bardziej, że poza jedzeniem 鈥瀦wykłym–musimy jeszcze rozgryzać tajniki odżywiania sportowego, uwzględniającego większe zapotrzebowanie na energię.

Jeść batony czy kanapki? Jak rozplanować posiłki w ciągu dnia? Jak podczas wielogodzinnej jazdy? Co pić? Jak schudnąć, jeżdżąc? Czerpać energię z węglowodanów czy tłuszczów?

Lista podobnych pytań może być bardzo długa.

A na to wszystko na horyzoncie pojawia nam się kryzys żywieniowy, paliwowy i, ogólnie ekonomiczny. Ten kontekst będzie nam zapewne coraz trudniej pomijać podczas decydowania, co i w jakich ilościach kłaść na talerz każdego dnia.

SZOSA „aliwo–jest zbiorem naszych –i naszych rozmówców –przemyśleń związanych z tymi wszystkimi sprawami. Są w tym wydaniu również informacje o charakterze poradnikowym –ostatecznie wszyscy lubimy usłyszeć konkretne wskazówki, co i jak jeść –ale punkt ciężkości postawiliśmy na zrozumienie podstawowych mechanizmów funkcjonowania naszego ciała i warunków, które należy temu ciału zapewnić, by mogło sprawnie się zasilać. Bez tego inwestowanie w specjalistyczne diety, suplementy, żele i izotoniki może być zwykłym marnowaniem pieniędzy.

聽